泡菜忌廉豚肉意粉 ( 附食譜 )

泡菜忌廉豚肉意粉 ( 附食譜 )

[材料]

意粉 ••• 1/3包 

泡菜 ••• 1/3碗 

洋蔥 ••• 1個 

草菇 ••• 半盒

豚肉/豬頸肉 ••• 一包

淡忌廉 ••• 適量

 雞湯 ••• around 100-150 ml 

(視乎是否喜歡多汁D)

 芝士粉 ••• 適量

 [豚肉/豬頸肉醃料]

盬 ••• 適量

黑椒 ••• 適量 

[做法] 

1）將豚肉/豬頸肉醃好，洋蔥洗淨後切圈圈備用，草菇洗淨後備用

2）開火水滾後，落少許鹽同油，先用中火煮意粉8-10分鐘後熄火，熄火焗10分鐘後盛起，瀝乾水份後備用 

3）開火落油，先落洋蔥爆香後，落豚肉/豬頸肉炒熟

4）加入草菇後略炒

5）倒入適量淡忌廉

6）倒入雞湯

7）略炒後加入泡菜（吃辣可多加泡菜） 後炒至醬汁滾起

8）加入意粉攪拌 

9）意粉攪勻後快速加入芝士粉攪勻，完成後上碟，食得！

1）將豚肉/豬頸肉醃好，洋蔥洗淨後切圈圈備用，草菇洗淨後備用

2）開火水滾後，落少許鹽同油，先用中火煮意粉8-10分鐘後熄火，熄火焗10分鐘後盛起，瀝乾水份後備用 

3）開火落油，先落洋蔥爆香後，落豚肉/豬頸肉炒熟

 

 

４）加入草菇後略炒

５）倒入適量淡忌廉

６）倒入雞湯

７）略炒後加入泡菜（吃辣可多加泡菜） 後炒至醬汁滾起

８）加入意粉攪拌 

９）意粉攪勻後快速加入芝士粉攪勻，完成後上碟，食得！

雖然第一次整，但味道甚好呀！朋友剛好黎我屋企聚一聚，簡簡單單食個LUNCH都好開心喇 :) 下次再試其他

我係跟Candice 學既, 不過就自己轉左豬頸肉片, 味道非常之好 !

http://candice-kitchen.blogspot.hk/2013/07/blog-post_6070.html