味噌牛肉鍋 ( 附食譜 )
[ 材料 ]•••
手切肥牛 ••• 1/3斤
粟米 ••• 1-2條
蘿白 ••• 1條
鮮冬菇 ••• 4-6粒
豆腐 ••• 1嫥
皇帝菜 ••• 適量
什丸(牛丸/豬肉丸/芝心丸/魚旦/魚片) ••• 各2-3粒
冷烏冬 ••• 1個
[ 湯底 ]•••
清水 ••• 半鍋
味噌醬 ••• 4湯匙
[ 做法 ]•••
1) 先將材料洗淨, 切好後待用
2) 用較淺既鍋放一半水煮滾
3) 水滾後放味噌醬, 醬溶於湯後放入冷烏冬做底
4) 將材料放上鍋中, (旁邊: 蘿白>粟米>鮮冬菇>皇帝菜>什丸, 中間: 先放豆腐>牛肉放面)
5) 排好後蓋上蓋煮熟, 就食得 !
先將材料洗淨, 切好, 方便一陣排靚用~ :)
冷烏冬是最正的, 我經常都一包係冰格, 我一係買呢款, 一係買熊X個款, 睇下邊款做特價就買 ! 哈哈哈哈
今次鍋中既靈魂, 就係右手邊呢支既味噌醬, 本來係用黎煮三文魚用既, 點知小溫子唔太喜歡熟既三文魚, 而我又覺得好難煎得好味~ 所以呢支味噌醬一直都用唔著~ 就係放放下見就過期~ 唔知好無味架~ 試左落鍋試味後覺得正, 先夠膽用~ 哈哈哈哈 !
好~ 等水滾中~~~ (無錯, 小溫太已中左LC毒, 不過敗得好理智! ) 哈哈 !
水滾後放味噌醬
醬溶於湯後放入冷烏冬做底, 好美味呢~~~~ 落烏冬後較最細火, 小心會痴底
好~ 排靚仔後就出得廚房喇~~ 放上電磁爐先~
見到又想整返個, 因為實在是太簡單就餵飽小溫子~ 哈哈哈 !
個湯底都夠味, 我只係落芝麻醬同莞茜食~ YUMMY~
你好有心機呀,排得超靚~~俾我一定就咁放晒落去就算XD
回覆刪除哈哈 排靚平均易熟D~~~
刪除睇見都想食~!!!
回覆刪除Really 😘 thank you
刪除有隻"真打"烏冬都好正架!!
回覆刪除係~ 等我去搵黎試下先~ thank you ^ ^
刪除真係排得好令呀!!!
回覆刪除好吸引呀!!!!
HAHA~ 天氣凍都隨時可以整返個丫~ 又快又方便~
刪除排得超靚~~YUMMY
回覆刪除哈哈~ 過兩日寫個海鮮仲靚~
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