泰式豬肉生菜包 ( 附食譜 )

泰式豬肉生菜包 ( 附食譜 )

[ 材料 ]••• 

免治豬肉(少許肥) ••• around $25 

唐生菜 ••• 1棵

蒜頭 ••• 3粒(切碎)

薑 ••• 2片(切碎)

紅蔥頭 ••• 2粒(切碎)

薄荷葉(代替金不換) ••• 4-5片

芫茜 ••• 1棵(切碎)

[ 調味料 ]••• 

鹽 ••• 1茶匙

糖 ••• 1茶匙

胡椒粉 •••少許 

魚露 ••• 1湯匙

生米粒 ••• 1湯匙

泰式辣椒粉 ••• 1湯匙(食得辣可再加)

青檸 ••• 2粒(柞汁)

生米粒、泰式辣椒粉、青檸係泰式小店就有得賣, 做生菜包一定要有齊~ 其實一d都唔難做, 如果經過九龍城就買定, 終於用得著喇 ! 哈哈 ! 準備好哂就可以開始做喇 !

 [ 做法 ]••• 

1) 唐生菜洗淨, 瀝乾水後備用

2) 熱鑊後落油爆香蒜頭、薑、紅蔥頭

3) 炒出香味後落免治豬肉炒, 落魚露、鹽、糖、胡椒粉炒均

4) 炒至八成熟加入泰式辣椒粉、生米粒、青檸汁、芫茜、薄荷葉炒熟即成

真係好快手就煮好, 而且做法非常簡單, 炒埋一碟就搞掂 ! 哈哈 ! 老公都大讚好味 ! 炒得夠乾身~  

食生菜包一定要用唐生菜,爽甜D架~ 出面泰式餐廳都係用唐生菜的~  

自己係屋企都輕鬆食到泰國料理~ 好開心~ 

開飯喇 !